A dieta Dukan gañou un exército de fans debido á súa eficacia. O amplo menú elimina o xaxún, polo que é completamente fácil de seguir a dieta Dukan sen sentirse débil ou mareado. O seu principio principal é o uso de produtos estrictamente permitidos no menú todos os días dunha determinada fase. O principal é que o efecto de perda de peso dura moitos anos se se seguen os principios básicos do menú ao longo da súa vida despois de seguir a dieta Dukan.
Regras básicas da dieta Dukan
As regras básicas da dieta Dukan son comer só os alimentos do menú todos os días que sexan aceptables para cada fase, así como a actividade física regular (polo menos 20 minutos todos os días) e beber moitos líquidos (polo menos 1, 5 litros de líquido). auga purificada todos os días). Todos os días, segundo as regras da dieta Dukan, cómpre engadir 1, 5 culleres de sopa de farelo ao menú (pode substituílos por mingau de trigo sarraceno se é individualmente intolerante ao produto).
A dieta Dukan está deseñada para 4 fases: ataque, alternancia, consolidación e estabilización.
- Fase de ataque da dieta Dukan- a etapa máis eficaz, pero de curta duración, durante a cal se observa unha rápida perda de peso. Esta fase dura de 3 a 7 días, dependendo da cantidade de quilos de máis. O menú de cada día na fase de ataque da dieta Dukan contén só produtos proteicos. A proteína proporciona moita enerxía e o esforzo do corpo para dixerilo é superior ao contido calórico, o que contribúe á perda de peso. A exclusión completa dos carbohidratos do menú diario durante esta fase obrígache a queimar graxa acumulada.
- A fase de alternancia da dieta Dukan- a etapa principal na que se consegue o resultado de perda de peso desexado. Ademais de proteínas e farelo, o menú diario inclúe carbohidratos complexos (a maioría dos vexetais con excepción dos prohibidos: patacas, feixóns, lentellas, millo, feixóns, chícharos). A duración da fase de alternancia segundo a dieta Dukan non está limitada, é dicir, debes seguir o menú que se mostra todos os días exactamente ata que desaparezan todos os quilos de máis.
- Fase de consolidación da dieta Dukan- unha etapa importante na que unha persoa que perdeu peso acostuma o seu corpo a un sistema nutricional actualizado. O menú todos os días amplíase moito. A etapa de "consolidación" da dieta Dukan dura en función do cálculo de 10 días por 1 kg de peso perdido. O menú de cada día desta fase está composto por produtos proteicos, vexetais, froitas, cereais e mel. Nesta fase, está permitido consumir calquera alimento do menú en cantidades ilimitadas todos os días, pero só durante unha comida.
- Fase de "estabilización" da dieta Dukan- Esta é a etapa final, que idealmente debería durar toda a vida para manter o seu peso corporal normal. Podes comer segundo o principio do menú da fase "Consolidación". Cada semana paga a pena ter un día de xaxún de proteínas unha vez segundo a fase de "Ataque". Todos os días debes incluír farelo no teu menú, beber polo menos 1, 5 litros de auga e prestar maior atención á actividade física.
Menú para todos os días
Menú de dieta Dukan para todos os días - táboa de dieta aproximada para almorzo, xantar, merenda e cea.
Fase de ataque
Dieta Dukan - menú para cada día da fase de ataque:
Día |
Almorzo |
Cea |
Merenda da tarde |
Cea |
|---|---|---|---|---|
1 |
Tortilla con xamón |
Sopa de salmón |
Requeixo |
Filete de pavo con mostaza |
2 |
Requeixo |
Sopa de polo. Filete de polo |
Kéfir |
Peixe dourado ao forno |
3 |
Marisco |
Sopa de albóndigas |
Leite |
Chuletas de tenreira |
4 |
2 ovos duros |
Coello en salsa de tomate |
Requeixo |
Cóctel de marisco |
5 |
Kéfir |
Medallóns de tenreira en salsa de crema |
Ovo cocido brando |
Arenque lixeiramente salgado |
6 |
Cazola de queixo cottage |
Sopa de troita |
Iogur natural |
Chuletas de tenreira |
7 |
Salmón lixeiramente salgado |
Pavo guisado |
Leite |
Marisco |
Alternancia de fases
Menú para cada día na táboa para a fase de Alternancia segundo o sistema Dukan:
Día |
Almorzo |
Cea |
Merenda da tarde |
Cea |
|---|---|---|---|---|
1 |
Tortilla con xamón |
Abadejo ao forno. Ensalada "Vitamina" |
Caviar de cabaciña |
Albóndigas magras de porco en salsa de tomate |
2 |
Iogur natural |
Peituga de polo cocida |
Ovo cocido brando |
Marisco |
3 |
Kéfir |
Tenreira con champiñones en salsa cremosa |
Ensalada de repolo branco |
Arenque lixeiramente salgado. Pepinos |
4 |
Mingau de cabaza |
Borscht con carne |
Xamón |
Guiso de polo e verduras |
5 |
Cazola de queixo cottage |
Sopa de salmón norueguesa |
Cenoria |
Pavo ao forno con verduras |
6 |
2 ovos duros |
Sopa de peixe |
Leite |
Chuletas de filete de ave |
7 |
Tortilla |
Sopa de troita |
Ensalada de marisco |
Albóndigas de tenreira. Pemento morrón, espinaca |
Consolidación de fases
Fase de consolidación segundo a dieta Dukan - menú detallado:
Día |
Almorzo |
Cea |
Merenda da tarde |
Cea |
|---|---|---|---|---|
1 |
Muesli. Kiwi, pomelo |
Sopa de marisco |
Iogur natural |
Caballa rechea de verduras |
2 |
Queixo. Mazá, pera |
Sopa de carne mixta | Ensalada de remolacha |
Cocido de tenreira e vexetais |
3 |
Cazola de queixo cottage | "Vacacións": comemos o que queiramos segundo os principios da dieta Dukan |
Kéfir |
Ensalada de marisco |
4 |
Mingau de trigo sarraceno. Froitos secos |
Borscht con carne |
Laranxa, kiwi |
Ensalada de polo |
5 |
Requeixo. Mazá, plátano |
Sopa cremosa de polo con verduras |
Ovo cocido brando |
Chuletas de tenreira. Ensalada Shopski |
6 |
2 ovos duros |
Filete de pavo ao vapor | Kéfir |
Carpa crucian ao forno |
7 |
Xamón. Plátano, pomelo |
Sopa de salmón |
Cazola de queixo cottage |
Bisté de tenreira. ensalada grega" |
Estabilización de fases
Dieta Dukan - menú detallado para todos os días para a fase de "Estabilización":
Día |
Almorzo |
Cea |
Merenda da tarde |
Cea |
|---|---|---|---|---|
1 |
Queixo |
Chuletas de tenreira. ensalada grega" |
Plátano, kiwi |
Sopa de Tom Yam con camaróns |
2 |
Cazola de queixo cottage |
Dorado á prancha. Puré de berinjela |
Muesli |
Medallóns de porco. Pepinos, tomates |
3 |
Syrniki |
Sopa de cogomelos. Peituga de polo cocida |
Kéfir |
Carne en francés |
4 |
Tortilla |
Comemos o que queiramos segundo a dieta Dukan - "Vacacións" |
Queixo |
Coello en salsa de nata |
5 |
Mingau de trigo sarraceno. Kéfir |
Rassolnik |
Roma, kiwi |
Filete de salmón á prancha. Ensalada "Monomakh" |
6 |
Tortilla |
Sopa de pavo |
Xamón |
Cóctel de marisco |
7 |
Ovos duros |
Borscht con carne |
Ensalada de repolo branco |
Rolos de polo con pepinillos |
Receitas
Receitas para todos os días para a dieta Dukan que podes incluír no teu menú:
Tortilla con xamón
- 2 ovos;
- Xamón;
- tomate;
- leite 100 ml;
- Aceite vexetal;
- perexil;
- Sal.
Bater os ovos co leite. Cortar os tomates e o xamón en cubos. Fritir os tomates e o xamón nunha tixola, botar os ovos e o leite e engadir sal. Espolvoreo por riba perexil picado. Cubra cunha tapa e frite a lume lento durante 5 minutos ata que estea listo.
Sopa de albóndigas
- carne picada;
- ovo;
- cebola;
- Cenoria;
- Pementón;
- Aceite vexetal;
- sal;
- Verdor.
Engade o ovo á carne picada e mestura. Formar pequenas albóndigas. Limpamos as verduras e cortámolas en dados pequenos. Fritir a cebola nunha tixola, engadirlle cenoria e pementa. Fritir durante 2 minutos. Bota auga nunha pota, deixe ferver, engade sal. Engade coidadosamente as albóndigas unha a unha na auga fervendo. Remexer. Despois de 5 minutos, engade a salsa de verduras á sopa, cociña a lume lento durante 10 minutos. Espolvoreo herbas picadas por riba.
Tenreira con champiñones en salsa cremosa
- Carne de vaca;
- Champiñón;
- cebola;
- Aceite vexetal;
- crema;
- fariña;
- allo;
- Sal.
Cortar a carne en anacos e fritir en aceite vexetal, engadir sal. Fritir a cebola e o allo picado. Despeje a fariña na cebola, mestura, engade nata nun chorro fino, cociña durante 10 minutos, mexendo constantemente. Debe ter a consistencia de crema de leite. Se a salsa é espesa, engade auga. Cortar os champiñóns. Poñer a carne e os cogomelos nunha cazola e botar a salsa sobre eles. Cociña a lume lento durante 10 minutos, deixa cocer debaixo da tapa durante 10 minutos.
Ensalada de marisco
- cóctel de marisco;
- follas de leituga;
- tomates;
- limón;
- Aceite de oliva.
Ferva o marisco en auga fervendo durante 7 minutos. Escorrer a auga a través dun colador e enxágüe o marisco con auga fría. Cortar os tomates en cubos. Picar as follas de leituga. Mesturar todo, condimentar con aceite de oliva e zume de limón. Sal a gusto.
Sopa de salmón norueguesa
- salmón 400 gr;
- crema 200 ml;
- cebola de bulbo;
- Cenoria;
- folla de loureiro, sal;
- Verdes ao gusto.
Pelar as cebolas e as cenorias. Picar finamente a cebola e fritir nunha tixola ata que estea dourada. Tres cenorias nun ralador groso, engade á cebola, cociña durante 2 minutos. Coloque o aderezo nunha pota, engade auga, sal e deixe ferver. Engade o salmón á sopa e cociña durante 2 minutos. Despeje a nata nun chorro fino, deixe ferver e cociña por outros 5 minutos. Servir con verduras finamente picadas.
Ensalada "Monomakh"
- repolo branco;
- pepino;
- pemento vermello;
- pemento amarelo;
- perexil;
- aceite de oliva;
- vinagre;
- Sal.
Pica finamente o repolo, engade sal e machaca coas mans para suavizar. Pelar os pementos das sementes e cortar en medio aneis. Cortar os pepinos en medio aneis pequenos, picar o perexil. Mestura as verduras nunha cunca. Mestura o aceite co vinagre. Condimenta a ensalada coa marinada resultante.
Ensalada de polo
- peito de polo;
- tomate;
- pepino;
- Cenoria;
- cebola de bulbo;
- follas de leituga;
- Aceite vexetal;
- mostaza;
- Sal.
Ferver o peito, arrefriar, cortar en tiras. Pelar o pepino e cortar en aneis. Cortar os tomates en rodajas. Tres cenorias nun ralador groso, picar a cebola. Mestura todos os ingredientes nun bol e engade sal. Mestura o aceite con mostaza e bota a salsa resultante sobre a ensalada. Servir nun prato decorado con follas de leituga.